Transformación y distribución de excedentes de fruta en zumo destinados a la ayuda humanitaria

“Transformación y distribución de excedentes de fruta en zumo destinados a la ayuda humanitaria”, de la Federación Española de Bancos de Alimentos

La cantidad de fruta fresca excedentaria y de segunda calidad que en España se produce todos los años y que el FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria) y cooperativas agrarias con cargo a la Política Agraria Común (PAC) de la Unión Europea tratan de entregar a Cruz Roja, Cáritas o Bancos de Alimentos es muy superior a la que éstos necesitan y pueden distribuir a los pobres o más necesitados, debido al corto número de días en que deben consumirse. Por ello buena parte de esta fruta se destruye, a veces, con grave daño ecológico y siempre con alarma social.

Si se transformase en zumo esta fruta se convierten en alimento no perecedero y las entidades beneficiarias lo distribuyen durante todo el año. El problema surge en la consecución de financiación de esta transformación de la fruta en zumo y su posterior distribución a los necesitados, que son en España más de cinco millones de personas.
Forzar a la administración española para que en aplicación de la Política Agraria Común (PAC) no financie la destrucción de productos excedentarios, como ocurre a veces, y se esfuerce en que los alimentos procedentes de intervención lleguen a las personas más necesitadas de la Unión Europea supone el beneficio adicional de que se disminuyen los residuos y mejora el medio ambiente. Retirar 28.000 toneladas del comercio ordinario para aprovecharlas con el más riguroso celo sanitario también contribuye a disminuir nuestros residuos. Estamos hablando de 122.000 litros de zumo concentrado, igual a un millón zumo diluido que se espera obtener en esta operación.

El proyecto cuenta con la colaboración de FEGA, cooperativas agrarias y la experiencia de casi 20 años del buen hacer de los Bancos de Alimentos, que en el año 2004 recogieron 28.000 toneladas de alimentos que entregaron a 3.200 instituciones. En el año 2004 los Bancos han proporcionado la mayor parte de la dieta alimenticia diaria de 311.000 personas.

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